Month: February 2020

Je n’aspire pas à être versé dans l’art du vin, je me suis tout de même décidé à suivre mon premier cours d’oenologie. Il a eu lieu à Oleron, Et c’était très différente de ce que j’imaginais. A bien y réfléchir, c’est plutôt marrant, en réalité. Je m’imaginais que la dégustation se passerait au fond d’une cave pleine de bouteilles poussiéreuses. J’aurais pourtant dû saisir que ce genre d’atelier n’aurait pas un grand succès, dans ces conditions. Le lieu ressemblait en réalité à une cuisine de chef. Je craignais un peu que les participants soient de vieux habitués, mais tous les âges étaient en fait représentés, et le cours n’a pas été monotone du tout. L’oenologue a commencé par nous briefer sur les différentes sortes de vins (sec, souple, léger, fruité, corsé…). Puis nous avons commencé la dégustation. Déguster dans un cours, ça ne se passe pas comme au quotidien : il y a des phases supplémentaires, comme celle consistant à sentir le vin. La dégustation passe d’abord par le nez. Pour prendre un exemple, avant même de boire, on sent que le Vinho verde émet une seuteur de lys. On s’exerce à le humer, et on en vient même à deviner des odeurs surprenantes. des arômes étonnants. Et en bouche, on en arrive à repérer de nouveaux arômes : une note d’acidité citronnée ou de poivre grisselon les vins. Pour cet atelier, nous avons effectué une dégustation à l’aveugle. Il ne s’agit pas de goûter le vin dans le noir, évidemment, mais à cacher l’étiquette de la bouteille. Une expérience plaisante. Si vous aussi avez certaines lacunes en ce qui concerne le vin, je vous invite à essayer d’essayer. Loin des clichés courants, ce cours d’oenologie était très savoureux.

L’épidémie de coronavirus qui a commencé il y a un an en Extrême-Orient s’est propagée à 29 endroits, touchant toutes les régions sauf l’Amérique du Sud et l’Antarctique. Alors que la majorité des cas se trouvent toujours en Chine, le virus prend pied dans d’autres pays, ce qui soulève des angoisses dans le monde entier au bord de toute pandémie. La Corée du Sud a vu près de 1000 personnes tombées malades au cours des 7 derniers jours, tandis que les agents de santé italiens ont déclaré que 229 personnes à travers le pays avaient récemment été identifiées comme souffrant de la maladie, maintenant connue sous le nom de COVID-19. Selon le World Wellness Business, une pandémie est la propagation dans le monde de la nouvelle maladie. Il est généralement utilisé comme point de référence pour la grippe, et implique généralement que l’incidence élevée s’est propagée sur deux continents ou plus avec une transmission interhumaine soutenue et particulière. La gravité de la maladie ne relève pas du sens strict de l’OMS d’une pandémie – simplement de la propagation de la maladie – bien que l’OMS prenne généralement toute la pression de la maladie à l’étude juste avant de proclamer une pandémie. En tant que première société de santé internationale, l’OMS est considérée comme la première à avoir proclamé la pandémie. COVID-19 est-il une pandémie? Malgré la réalisation mondiale de la maladie, la maladie a jusqu’à présent diminué pour déclarer le COVID-19 une pandémie. “Car dès que notre entreprise ne sera pas témoin de la distribution mondiale non contenue avec ce virus informatique, et nous ne sommes généralement pas témoins d’une mort ou d’une condition extrême à grande échelle”, a déclaré le directeur général de l’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, dans une convention sur les rapports, février. 24. «Ce malware a-t-il une perspective de pandémie? Complètement », a déclaré Ghebreyesus. «Sommes-nous là mais? D’après notre évaluation, même pas. À quand remonte la dernière pandémie? La dernière fois que l’OMS a déclaré une pandémie est en 2009, pour obtenir un stress de la grippe H1N1 alors innovant, qui, selon certains scientifiques, a contaminé 1 milliard de dollars au cours des 6 premiers mois et détruit des centaines de milliers de personnes au cours de leur première année (SN: 3 / 26/10). En revanche, plus de 2 700 personnes sont décédées du COVID-19 depuis son apparition en décembre. Le virus de la grippe espagnole de 1918 sera la pandémie la plus grave de la mémoire actuelle; il a revendiqué les modes de vie d’au moins 50 millions de personnes dans le monde de 1918 à 1919. Toutes les pandémies commencent par une flambée de toute nouvelle maladie dans une zone géographique particulière. Si cette épidémie va s’aggraver, mais continue d’être limitée à une certaine région, elle devient une épidémie. Lorsque cela se produit, l’OMS peut éventuellement déclarer une urgence de santé publique ouverte inattendue d’inquiétude mondiale pour faire comprendre qu’une maladie importante se disperse et peut avoir un impact à proximité des nations, mais peut finalement être incluse. Après qu’une maladie se soit répandue dans le monde, avec plusieurs épidémies sur différents continents, c’est une pandémie. Exactement quand une épidémie franchit le seuil pour devenir une pandémie n’est pas totalement très clair, selon Amesh Adalja, un médecin de la condition transmissible également au Johns Hopkins Center for Wellness Security à Baltimore. “Il n’y a pas d’exigences strictes que vous devez simplement vérifier”, affirme-t-il. “Dans certaines méthodes, c’est un terme d’oeuvre d’art.” Cependant, lorsque plusieurs endroits dans le monde révèlent des épidémies soutenues par la transmission de personne à personne qui ne peuvent pas être immédiatement associées à la ressource principale, il s’agit d’une pandémie, affirme Adalja. “Je pense que nous sommes aux premiers stades de la pandémie, du point de vue d’un médecin spécialiste des maladies infectieuses, et ce n’est qu’une question de temps avant que [l’OMS] ne le déclare officiellement.”

Je me suis rendu récemment en Slovénie pour une conférence mondiale. C’était très intéressant pour plus d’informations sur cette nation. Les régions slovènes étaient la zone de l’Empire austro-hongrois jusqu’à la dissolution de ce dernier après la bataille communautaire I. En 1918, les Slovènes se sont joints aux Serbes et aux Croates pour développer une toute nouvelle condition multinationale, appelée Yougoslavie en 1929. Après la Seconde Guerre mondiale, La Slovénie était l’une des nombreuses républiques de la Yougoslavie restaurée qui, bien que communiste, s’est rapidement distanciée seule à travers l’Union soviétique et a dirigé le mouvement Low-In-Line. Insatisfaits de tout l’exercice du pouvoir par la grande majorité des Serbes, les Slovènes ont réussi à établir leur liberté en 1991 après une courte guerre de 10 jours. Les liens historiques avec les pays d’Europe occidentale traditionnels, une économie globale en croissance et une démocratie stable ont contribué à la transition postcommuniste de la Slovénie. La Slovénie a adhéré à la fois à l’OTAN et à l’UE au début de l’année 2004; elle a rejoint la zone euro ainsi que le secteur Schengen en 2007. Avec des installations exceptionnelles, une pression fonctionnelle bien éduquée et une situation idéale entre les Balkans et l’ouest traditionnel L’Union européenne, la Slovénie a l’un des nombreux PIB les plus élevés par habitant en L’Europe centrale, seminaire entreprise en dépit d’avoir subi une récession prolongée au cours de la période 2008-2009 dans le sillage de la crise financière internationale. La Slovénie est devenue le tout premier pays membre de l’UE à avoir adopté l’euro en 2004 (le 1er janvier 2007) et elle connaît une évolution politique et économique stable. En mars 2004, la Slovénie a pris le relais en tant que nation initialement en transition pour terminer le contrat client avec partenaire donateur de la Planet Bank. En 2007, la Slovénie a été invitée à entamer le processus d’adhésion à l’OCDE; il en était membre en 2012. De 2014 à 2016, les progrès axés sur les exportations, alimentés par le désir dans des segments de marché occidentaux plus importants, ont poussé la progression annuelle du PIB au-dessus de 2,3%. Le développement a atteint 5% en 2017 et devrait également se rapprocher ou atteindre 5% en 2018. Ce qui était auparavant obstinément substantiel a décliné en dessous de 5,5% au début de 2018, motivé par des exportations solides et une augmentation des apports qui a stimulé la demande de main-d’œuvre. La consolidation de la dette financière en cours grâce à un assortiment de taxes plus important et à des efforts de sécurité interpersonnels se traduira très probablement par une fourchette de prix gouvernementale équilibrée en 2019. Le gouvernement de l’excellent ministre CERAR a pris ses fonctions en septembre. 2014, s’engageant à aller de l’avant avec l’obligation de privatiser un certain nombre d’entreprises conditionnelles, de rationaliser l’investissement public et d’équilibrer davantage le secteur financier. Les efforts visant à privatiser le secteur bancaire slovène détenu en grande partie par le statut se sont, pour l’essentiel, arrêtés, malgré les problèmes liés à la question persistante de l’accumulation de devises à l’époque yougoslave.

Si votre travail vous a probablement été confié et envisagé: «Je souhaite pouvoir vraiment cesser et ne faire que goûter le vin et montrer aux hommes et aux femmes ce qu’il faut ingérer pendant des heures», c’est pour vous. Devenir sommelier vous passionne, même si vous avez regardé la série documentaire Somm et que vous avez appris à quel point il est difficile d’être autorisé à devenir un expert. Cependant, que vous souhaitiez ou non Pour un dégustateur de vin rouge professionnel ou peut-être élargir vos connaissances, la plupart des astuces et astuces identiques à celles utilisées par les avantages peuvent vous aider dans votre propre voyage, plutôt que d’inclure tous des cours coûteux de vin rouge. Lorsque vous vous immergez vous-même sur du vin rouge, il est essentiel de savoir comment la procédure fonctionnera. Les Sommeliers de la Cour de saisie, reconnus comme les principaux organes de la profession, effectuent trois contrôles: sommelier préliminaire, sommelier qualifié, sommelier innovant et expert en sommelier. Seuls 269 spécialistes ont atteint le niveau 4 depuis la création de la Cour en 1969. Certains sommeliers dépassent le montant initial (une procédure de deux jours avec une formation de base, accompagnée de l’évaluation) et s’arrêtent là. Les examens deviennent plus intensifs à mesure que les gammes s’élargissent. L’évaluation de la somme de deux sommeliers accrédités comprend un échantillonnage à l’aveugle, un test d’idée préparé, une démonstration d’informations et de projets pour tous les juges, comme le lancement et le déchargement d’un paquet de vin rouge. Un peu et un certain nombre sont des conceptions amplifiées de ce contrôle. Ils vont beaucoup plus loin dans les cépages et dans tout le savoir-faire vino, ainsi que dans différentes ambiances et cigares. Bruits un peu écrasants, idéal? La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses techniques d’apprentissage du vin rouge qui ne nécessitent pas une décision d’investissement budgétaire énorme. Vous pouvez faire du développement juste avant d’obtenir une formation de sommelier d’ouverture et de vous ouvrir à un nouveau monde entier de compréhension du vin (même si vous n’êtes pas obligé de cesser chaque jour de travail). Voici comment. «La meilleure façon de comprendre le vin rouge provient de l’intérieur du marché», affirme Dylan Melvin, sommelier et sommaire des boissons de niveau 1 à la Foxtrot Market Place, une société de café ouverte toute la journée et dotée de huit spots associant Chi town et Dallas. Si vous n’avez absolument aucune connaissance en matière de café, ne vous attendez pas à ce que le travail initial devienne un élégant. Même employé en tant que rat de cave, là où des responsabilités pourraient éventuellement nécessiter de capturer la surface et de faire couler de la nourriture, peuvent être rentables. Vous pourriez par exemple avoir la possibilité d’aider le sommelier du café sur le terrain. «Si vous faites de votre mieux et que vous faites connaître vos objectifs, les choses peuvent tout simplement se passer», suggère Melvin.

Juan se tenait debout avec son partenaire et ses trois jeunes enfants et tenait un petit bloc-notes en utilisant une quantité à quatre chiffres. “Nous ne nous sommes pas assurés qu’il en soit ainsi”, a-t-il déclaré. Il a ensuite fait rouler ses bagages parmi la collection de gens qui avaient pris forme contre la structure murale de l’ombre de tout passage supérieur de Tijuana, accompagnés de gros mots épelant le mot «Mexique». «Nous sommes sept simples.» Ce matin-là, environ 50 personnes bénies avant lui ont été appelées. Juan et ses fantastiques membres de la famille, originaires du Salvador, ont passé six semaines dans la métropole, dormant dans des abris, attendant, comme bien d’autres, que leur ligne de vie soit connue. Si presque tout s’avérait utile, tout comme les 50 chiffres à venir étaient connus, l’avenir pourrait être une journée complète à montrer par lui-même sur le port d’accès de San Ysidro, où l’on poserait des questions sur l’asile en Amérique. «J’espère», a déclaré Juan. Parce qu’il a expliqué cela, son gamin de six saisons plus âgé a marché autant qu’il l’a amené lui-même. Il portait un bonnet avec une oreille de koala floue et portait une couverture, a-t-il déclaré, «car il fait extrêmement froid dans cet article». Juan, âgé d’environ 30 ans, a livré un pain à la maison. Il m’a dit qu’ils avaient quitté le Salvador parce qu’ils avaient été maltraités par des gangs et qu’il ne laissait pas ses enfants s’amuser à l’extérieur de la maison. L’homme craignait pour sa vie quotidienne. Il a compris que la procédure de recherche de l’asile ne serait ni rapide ni facile, mais il ne s’attendait pas à se rendre à la frontière américano-mexicaine et à se retrouver sur une liste d’attente avec plus de 2 000 titres devant la sienne. Le directeur Donald Trump a proclamé une crise nationale en février afin de pouvoir rendre compte de sa frontière, avertissant de votre «crise de la frontière et de la crise humanitaire qui menacent les principales activités de protection fédérales». Cependant, lorsque j’ai fréquenté Tijuana au cours des mois suivants, il était clair que Cette urgence inattendue était le goulot d’étranglement que Trump avait lui-même créé. Des milliers de migrants américains de premier plan se sont retrouvés coincés dans l’une des villes les plus dangereuses du Mexique. Le numéro de téléphone grimpe en raison de plans visant à empêcher les migrants d’évaluer leur capacité à rechercher l’asile de manière sûre et sécurisée. Cette sauvegarde des demandeurs d’asile est due à de nombreuses méthodes prises par la direction de Trump pour réduire le nombre de personnes entrant dans le pays pour chercher refuge. La résidence blanche a effectivement très peu d’hommes et de femmes pouvant demander l’asile à la frontière un jour de travail donné. C’est pourquoi les gens ici, parmi lesquels quelques-uns des 5 000 qui se sont présentés à Tijuana comme un élément des caravanes de migrants dernière chute, ont dû se retenir pendant des mois juste avant de pouvoir faire leur demande. En janvier, la supervision a mis en œuvre son soi-disant plan «Rester au Mexique», poussant certains demandeurs d’asile des États-Unis qui auraient autrefois pu attendre leurs jours de juge d’immigration aux États-Unis pour retourner au Mexique – une activité qui, en raison de Les arriérés substantiels des tribunaux prendront des années. Cette tourmente continue de s’aggraver avec le processus de liste d’attente qui, dans plusieurs zones métropolitaines frontalières à travers le Mexique, devient le meilleur moyen de rechercher l’asile par le biais de points d’entrée établis. Les bases de données fonctionnent avec un délai initial possible: lorsque les migrants arrivent à Tijuana, ils vérifient une tente près du bord, montrent leur carte d’identité à des personnes assises devant un meuble collable et possèdent leur étiquette fournie avec leur liste. Ils reçoivent une quantité et sont donc informés du meilleur moment pour commencer à revenir pour voir si cela a été appelé. Certains attendent la partie haute de l’année civile. Il n’est pas tout à fait clair de savoir qui est en charge de leur liste. L’Amérique déclare qu’elle ne suit pas la liste ou les contacts en dehors des numéros, néanmoins, elle indique le nombre de personnes figurant sur votre liste de contrôle qu’elle admettrait au quotidien. Nicole Ramos, codirectrice d’Al Otro Lado, qui fournit une aide autorisée aux migrants, estime que les autorités frontalières américaines ont demandé aux services d’immigration mexicains de conserver la collection – «déléguant essentiellement la digestion des demandeurs d’asile à un gouvernement international présentant son identité individuelle». histoire des violations des droits de l’homme ».